Det har vært mange spørsmål denne uken etter at Bergens Tidende og flere aviser intervjuet meg rundt Intuisjon og mat. Jeg har jo holdt på med dette noen år, og var faktisk ikke klar over at intuisjon og mat var ukjent her hjemme.
Jeg var så sykt lei av dietter som skulle kontrollere meg og sette en start og en slutt på mine mål. Jeg, som mange andre er nok et resultat av å ha blitt noe separert fra min egen kropp og mer knyttet til målene og planene for den slik at jeg hadde glemt å lytte og føle den. Så jeg googlet andre måter å tenke kosthold og helse på for noen år siden. Ord som intuisjon og mindfulness poppet opp, jeg kjøpte bøker og i 2016/2017 tok jeg et kurs med grunder av «Intuitive Eating» – Evelyn Tribole i USA. Sakte men sikkert gikk jeg fra å kontrollere det jeg holdt på med til å begynne å lytte mer til hva jeg ville, trengte og det som ga meg mer glede.
Intuitiv spising er ingen diett, her finnes ingen oppskrift på quick fixes, snarere er det en livsstilsfilosofi som hjelper oss å få et sunnere forhold til mat og kroppen vår.
Du kan lese mer her om forskjell på diett og intuitiv spising:
https://monicaoien.no/2017/01/16/diett-kontra-intuitiv-spising/
Nå er det ikke slik at man kanskje følger denne Intuitive Eating – filosofien 100 %, fordi livet er ikke slik at man bare gjør en ting. Men det er et supert verktøy når man ønsker forandringer og bedre helse. Vi er alle unike, har unike kropper og behov. Det finnes ikke en oppskrift som egentlig passer alle, ingen dietter passer alle, ingen levesett passer alle.
Intuisjon i kostholdet handler heller ikke om å være en «livsløgner» og tro at- Ja, nå kan jeg fylle skapet med godteri og chips og «binge» og pøse på med alt. Det er ikke balanse.
Jeg tenker litt sånn, det er noen dager jeg tillater meg å kose meg med både kaker og søtsaker, og andre dager trenger jeg mer pause og hvile og må legge meg nedpå litt. Noen ganger utsetter jeg ting fordi jeg ikke orker, og andre dager kan jeg også kansellere en avtale, men de fleste dagene presser jeg meg litt, ofrer det jeg egentlig tror jeg trenger mest fordi livet og ansvaret krever det av meg. Og det er dager jeg trener selv om jeg egentlig ikke orker, og jeg unngår å spise en kake selvom jeg har lyst. Fordi jeg tror vi trenger noen begrensninger i dette livet der det bugner over av inntrykk og tilbud, for å oppnå balanse. Det betyr at jeg fokuserer på å lære hva min kropp trenger i tillegg til å lytte til den og bruke intuisjonen.
Jeg driver et treningsstudio og kjører klasser hver eneste dag, det er helt klart at med det tempoet så trenger jeg å fylle kroppen min med nok næring, men jeg øver meg også på å føle og lytte, og filosofien virker absolutt best når man kombinerer andre helsemessige strategier som passer DEG individuelt med intuisjonen din.
Ideen med å bruke intuisjonen er å lytte mer til kroppens signaler og tegn og spise når du er sulten, men også stoppe litt opp å kjenne etter når du faktisk er mett. Man kan trene opp intuisjonen sin, og det er noe vi alle har.
Når maten vår har farger, tekstur og gode smaker representerer den endel av naturen og det påvirker deg positivt som menneske, fordi det oppleves naturlig. Når stemningen og tilstedeværelsen rundt et måltid føles fredfull påvirker det deg fordi det gir deg ro og medfart. Når vi spiser med takknemlighet og gir til kroppen vil vi føle at vi er på lag med oss selv fordi målet er harmoni, self-care og balanse.
Her er et par øvelser du kan gjøre for å bygge en mer positiv relasjon til din kropp og maten du spiser:
Når du skal spise et måltid kan du øve på følgende:
- Legg merke til om maten har en umiddelbar effekt i kroppen din, gir den energi, blir du gladere? Føles den?
- Legg merke til utseende til maten, fargene, teksturen, størrelsen… gjør det noe med deg?
- Forestill deg hvordan akkurat denne maten du spiser nå ble til, hva er historien bak ingrediensene, hvilke bilder ser du?
Ønsker du å lære noen av grunn prinsippene om Intuitiv Spising? Jeg har et introkurs i Oslo, sjekk link her:
Intuitiv spising – en introduksjon – tirsdag 10. april kl 11:00-12:30
Beste hilsen
Monica
Da jeg var liten drakk jeg alltid te i helgene, men den gang laget vi den med melk, kanel og honning. Passe søt, passe rund og passe skarp. Det å ha litt melk i teen har med andre ord alltid falt meg naturlig og da jeg oppdaget Turmeric Latte som vi fikk servert på Yin Yoga Teacher trainingen i California følte jeg nok en te-opptur. Det er noe med øyeblikket rundt en tekopp. Den kan ikke inntas raskt, den kan ikke oppleves i farta, en kopp te jorder deg fordi den forventer din tid og oppmerksomhet. I Japan har man laget en hel seremoni utav teopplevelsen, den tilberedes med høytidelighet, ro og tilstedeværelse. Tradisjonen startet på 700-tallet med Matcha te og er i det travle moderne livet vi lever i dag en like naturlig del av en japaners hverdag som hvilket som helst annet måltid. Gurkemeie-te er også en tradisjonell Ayurvedisk drikke man serverer før sengetid for å sove godt. Gurkemeie te med melk blir litt som min barndoms te, en god, varmende og beroligende drikke med anti-inflammatoriske og helende egenskaper.
Turmeric, altså gurkemeie er et interessant krydder. Da jeg slet med smerter i leddene for noen år siden var det en dansk lege som anbefalte meg å drikke 2 ss gurkemeie i vann for å lindre smerter og betennelser i leddene. Dette smakte ikke særlig godt og rutinen varte ikke særlig lenge. Men med Gurkemeie Latte kan man få litt av begge deler, både næring og god smak. Problemet her igjen er da denne gurkemeien som når den er ferskpresset søler mye og setter farge. Så av naturlige årsaker er en ferdig blend av te perfekt for meg.
Disse tre ingrediensene sammen gir en skikkelig vitaminboost fordi ingefær virker på immunforsvar og fordøyelsen, gurkemeie virker betennelsesdempende og kan lindre smerter, mens kanel regulerer blodsukker og kolesterol.
Vel, min erfaring både når det gjelder forbedringer og endringer er at det er lurt å evaluere litt oftere enn på Nyttårsaften. Her forleden kom jeg over en britisk blogger som hadde laget en superkul liste for endring. Jeg har tolket denne på min måte. Kanskje du lar deg inspirere av dette systemet, det tar deg ca 30 minutter og du kan praktisere det hver uke, hver måned eller hvert kvartal alt etter hvor effektive resultater du søker:
«Grundlæggende er jeg et ret aktivt og energisk menneske med en stor energi og et drive, som kommer af mange ting. Og noget har jeg klart fået med fra min opvækst. Min passion for Rudolph Care udspringer af den oplevelse jeg havde i 2006, hvor jeg blev klar over indholdet af skadelige kemi i mit eget blod. En stor del af den skadelige kemi stammede fra kosmetik og skønhedsprodukter. En øjenåbner som gjorde, at jeg helt naturligt måtte sætte noget i gang, som jeg manglede på markedet. Nemlig ikke bare naturlig og økologisk hudpleje, men hudpleje som var kompromisløst, da det både skulle være eksklusivt og effektivt og på ingen måde efterlade spor af den skadelige slags, hverken i os eller miljøet.»
