Monica Øien
feelgood workout
  • HJEM
  • OM MEG
  • KATEGORIER
    • Biohacking
    • Spiritualitet
    • Kosthold
    • Trening
  • VIDEO
  • ONLINE
  • KONTAKT
  • English
Author

Monica Øien

Monica Øien

Spiritualitet

Jeg er glad i å leve

by Monica Øien 4. september 2017
written by Monica Øien

Smykkedesigner Børre Olsen fikk sjokkmeldingen 2 januar i år. Det er nesten på dagen 8 måneder siden. Egentlig helt uten forvarsel, med en livsgnist, entusiasme og kjærlighet for verden fikk han en melding om at han hadde fått hjernekreft. Av det verste slaget, den ingen overlever. Hvordan man takler en slik beskjed kan man neppe forestille seg, og hvordan man finner livskraft når dødsdommen er et faktum er umulig å si, men Børre fortsetter å gi og spre kjærlighet. I Børre vokser «fighteren» og han begynner på sitt viktigste prosjekt av dem alle. «Project Fuck Cancer». Nå vil han gi. Til forskning.

Børre er en person som stadig gir, og deler fra hjertet…

«Jeg har min datter Sadie på 17 år så jeg må kjempe alt jeg kan. Jeg synes jeg har mer å leve for og vil skape enda mer selv i disse tider da alt blir begrenset»

Du har en sjelden positiv kraft, hvordan klarer du å mobilisere smil og håp?

«Min positive kraft har alltid vært der. Jeg tenker at jeg er glad i å leve, jeg har livsgnist, er sterk psykisk og kanskje et livsmot som er sterkere enn mange andres, men så fikk jeg denne sykdommen…»

Med hånden på hjertet har Børre bestemt seg for å gi tilbake; til forskning av hjernekreft

Hva tenker du når du hører mennesker som bruker energi på tull, misunnelse, småkrangler..?

» Jeg tenker; du har ikke hjerne kreft, så kan dere se hvordan bagatellene er.. Jeg bruker det kortet! Det folk ikke forstår er at man blir veldig sliten av å være syk og man orker ikke å ha maset rundt seg. Det handler ikke om å vri seg unna ting, men man blir rett og slett utrolig sliten av å være syk og man er ensom i sin egen sykdom. Jeg kan ikke snakke med noen om dette om hvordan de takler   cellegift eller medisiner. Medisinene gjør at jeg er konstant uvel, må kaste opp, sliter med å få ned en matbit og en slurk med veske. Det er ensomt.»

Fuck Cancer armbåndet har snart solgt for en million kroner. Du kan gjøre en forskjell ved å kjøpe et enkelt armbånd til 249 kroner

Hva sier du til deg selv hver morgen når du våkner?

» Jeg tenker for meg selv at jeg håper jeg får en bedre dag i dag. Jeg legger merke til de små hverdagsgledene. Jeg gledet meg til at du skulle komme i dag. Jeg gleder meg over ting som ikke virker så viktige for dere andre.»

Hvilket råd har du å dele med tanke på å leve?

«Lev livet og behandle andre mennesker slik som du selv vil bli behandlet. Vær raus og god. »

«Det er ikke så enkelt og mange av mine venner er blitt borte, de takler ikke sykdommen. Men egentlig betyr jo ikke sykdommen noe, for det er tross alt ikke de som er syke. Jeg har mistet venner, men det får være deres tap.»

Hender det at du blir bitter, sint?

«Nei, jeg er ikke bitter på livet. Jeg vet jeg ikke har lenge igjen, og det har legene sagt til meg. Jeg merker det også inni kroppen, ja til og med skjellettet er slitent. Men jeg står opp, jeg tar medisinene, og jeg blir dårlig og kvalm. Men jeg velger å mobilisere og gi til min datter som kommer hjem fra skolen.»

Smykkedesigner bærer alltid smykker, nå er det Fuck Cancer som gjelder

Fortell meg om prosjektet ditt «Project Fuck Cancer»

«Da jeg ble syk visste jeg ikke hvor syk jeg var.. Men så fikk jeg ganske snart vite  hvor ille det var og tenkte at dette her må jeg gjøre noe med…  Og jeg i min bransje som kjenner sosiale mennesker. Da bestemte jeg meg for å gjøre en jobb for å samle inn penger. Jeg ringte min venn Jon Christian Elden (jurist red.anm) fordi jeg ville lage et prosjekt. Jeg ba ham om hjelp. Jeg hadde en ide til armbånd. Så dette begynte jeg på fra sykesaengen.  Per Heimly og Charlotte Spetalen kom og tok bilder. Her på kontoret er det Trym og Hyacinth som styrer prosjektet og gjør denne viktige jobben.

Nå blir armbåndene også lagt inn på kreftsidene til kreftforening og vi driver og jobber med Helsedepartementet. Vi ønsker å få prosjektet ut andre steder i Europa.

Hvordan klarer du alt arbeidet, designet, sykdommen, smertene..?

«Jeg har som sagt gode hjelpere og jeg har invitert andre designere til å komme med sitt kunstneriske bidrag og totalt skal vi bli 40 mennesker som skaper sitt individuelle håndverk på alt fra t-shirts, kunst, malerier og smykker. Jeg har mange dyktige folk med på laget»

Det begynner å nærme seg en million kroner i salg. Inntektene på salget og alt overskudd går til hjerneforskning og rehalibitering. Ikke til kreft generelt, men til hjerne kreft.

Jeg står opp hver dag og håper på en bedre dag

Hva skjer akkurat nå i ditt liv Børre?

«Når du drar nå er jeg på vei til rehabilitering i 4 uker på Hadeland. Vi skal legge om all medisinering. Noe har jeg fått for mye av og må på avvenning, avvenne  morfin for eksempel. Det viktigste nå er at de hyppige anfallene må kontrolles. »

«Her forleden var jeg på Kjell Nordstrøm sitt show og så får jeg et anfall i det jeg skal gå inn. Jeg kan smile av alvoret, men da er det slik at jeg må ned med buksa opp få en sprøyte i rompa og det klarer jeg ikke selv. Og da snakker vi ikke sprøytestikk på skinka, nei den må inn i rompa. Vebjørn Sand var der og han hjalp meg…»

Hvilke tanker bærer du på akkurat nå?

«Jeg tenker at jeg vil oppfordre folk til å ta vare på øyeblikkene… Det er de små gledene som det å kunne stå opp hver morgen. Ta på seg joggesko, rusle en tur og gå i butikken uten å bekymre deg om du skal besvime eller kollapse..»

Ønsker du å gjøre en forskjell kan du kjøpe «fuck cancer» armbåndet designet av Børre Olsen her til 249 kroner:

Fuck Cancer Armbånd

Og om du vil følge Børre og hans viktige arbeid kan du finne sidene på instagram: @borreolsen og @projectfuckcancer og Følge hans dagbok på Facebook under – Veien Tilbake

 

Beste hilsen

Monica

Foto: Max Barel @maxbarel

4. september 2017 3 comments
30 FacebookTwitterPinterestEmail
SpiritualitetTrening

Lag Oppfriskende kroppsspray

by Monica Øien 28. august 2017
written by Monica Øien

Jeg vet at mange av dere har fulgt mitt eventyr i California og jeg føler vel til en viss grad at jeg har klart å ta med meg noen av trendene hjem, og glede meg over nyvunnen kunnskap. Oljene er en da dem. Jeg ble for alvor interessert i oljer da jeg studerte Chakraene og healing fordi de viste seg å lette arbeidet og faktisk avlede tanker der det fantes stress og angst. Men oljer har så mange flere bruksområder enn healing og duft. Derfor har jeg satt sammen et kurs der jeg har lyst til å dele litt om den kunnskapen jeg har om oljer.

For eksempel om hvordan du kan benytte dem i rengjøring, matlaging og i skjønnhetsrutiner. Om du er interessert i å bli med på en liten workshop kan du sjekke ut linken her (til mitt nye treningsstudio som åpner denne høsten… et ydmykt Jippi) www.corebalance.no – det er fremdeles noen plasser igjen.

Jeg vil snakke litt om oljene, men dette er også et praktisk kurs der jeg deler noen hemmeligheter på hvordan lage ulike sprayer, du får flaske og etiketter og tilgang til mitt skatteskrin… jeg har mange spesielle oljer:-)

Her deler jeg en liten enkel variant av en «body spray» som er oppfriskende og passer perfekt på morgen, før trening og ellers i hverdagen når du trenger en boost.

Dette trenger du:

  • glassflaske på 30 ml
  • 4 dråper lemongrass
  • 2 dråper lavendel
  • 2 dråper sitron
  • 1 dråper peppermynte

Jeg pleier å bruke destillert vann, eller koke og avkjøle, og så mikse inn oljene. Rist flasken godt. Så finner jeg en etikett og skriver på lappen innholdet. Så er det bare å spraye løs. Om du vil bevare lukten lengst mulig kan du sette flasken i kjøleskapet.

Det er jammen meg ikke enkelt å finne et spennende utvalg av glass sprayflasker her hjemme, men du kan sjekke litt rundt på Åhlens, Kitchen og Granitt. Men jeg fant denne:

http://www.clasohlson.com/no/Sprayflaske

Om du ønsker å bestille oljer fra Doterra kan du klikke her http://mydoterra.com/corebalance1 og om du vil bruke min ID 4809131 så får du 25% rabatt.

Og om du ikke orker å lage selv men vil bestille kan du sjekke min ferdige yoga sprayer fra www.inmotionessentials.com

Lykke til da,

Hilsen Monica

 

28. august 2017 2 comments
7 FacebookTwitterPinterestEmail
Trening

Bodyblast – ikke lur deg selv

by Monica Øien 23. august 2017
written by Monica Øien

Jeg sliter med å finne steder og trene i Oslo for tiden. Så det er helt på sin plass at jeg åpner et nytt studio nå. Det er ikke bare enkelt å komme hjem fra treningsmetropolen California hvor hver dag var en lekende lett inspirerende treningslekeplass. Jeg tuller ikke. Jeg gledet meg til hver eneste dag med trening.

Jeg setter stadig sammen nye sekvenser og klasse og her kommer en liten runde med miniband. Du kan jo teste om det funker for deg. Har du ikke miniband kan du knytte en strikk.

Jeg kjører som alltid maaange repetisjoner når jeg jobber slik for å få den dype kontkaten, du vet selv når du får tak på musklene – så det er smart å ikke lure seg selv… en grei kjøre regel er å fortsette ca 10 reps til når du kjenner musklene jobber…

Øvelse 1: Stående kick bak, bøy litt i ståbenet og pulse inn og ut, men kom aldri i hvile posisjon.

 

Øvelse 2: Cardio sidegange. Fra stående til bøyde knær mens du går ut til siden. 25-30 hver vei, eller mer.

Øvelse 3: Kick foran og bak. Hold foten hele veien litt ut fra kroppen og pendle den foran deg og bak deg, 25 reps. Husk å engasjerer magen og senke skuldrene.

Øvelse 4: Statisk knebøy med side knesving. Inn og ut og avslutt med små pulser! Make it Burn!!!

Øvelse 5: Gå på tur med strikken, men la benet overdrive ut og til siden. Gå gjerne opp og ned en bakke!! Ikke gi deg før du kjenner det!

Lykke til, det hjelper ofte med et smil

 

Beste hilsen Monica

PS jumpsuit «mystic print» fra Casall Norge – jeg er ambassadør. mala på hånden har jeg laget selv

23. august 2017 0 comment
6 FacebookTwitterPinterestEmail
BiohackingTrening

Skjønnhet med tang og alger

by Monica Øien 14. august 2017
written by Monica Øien

Jeg elsker stranden og havet og duften fra sjøen. Jeg samler på skjell og solnedganger og kan vel egentlig aldri få helt nok. Jeg tenker litt sånn: Hvor mange solnedganger kan jeg få lirket inn i mitt liv – sånn helt til det siste?

Så møtte jeg havbonden og Thalasso ekspert Antoinette M. Marquez. Hun har – i likhet med meg – en lidenskap for havet. I tillegg drev hun et yogastudio i 15 år. Vårt møte er neppe tilfeldig og våre historier føyer seg inn i hverandre. Jeg besøkte hennes Beauty Bar like før jeg flyttet hjem fra California. Nå har vi et samarbeid på gang som jeg vil dele mer om senere. Men først og fremst skal denne bloggen handle om havets skatter og vår skjønnhet. Tror du det er mulig å få glattere hud ved å benytte tang og tare og saltvann i kroppsproduktene? Hva er egentlig nøkkelen til foryngelse og skjønnhet? Og hvordan kan man gjøre det beste ut av det man har, og føle seg i ett med naturen?

Konseptet Ama SeaBeauty ble utviklet fordi Antoinette trengte en holistisk skjønnhetstilnærming.  Hun ville ikke ha injeksjoner eller kjemikalier på huden.Og som tidligere yoga studio eier er helse, bevegelse og mat endel av hennes velvære hverdag. På lik linje ønsket hun en langvarig tilnærming til hud og skjønnhet. Rett og slett trening for huden, slik vi ellers gjør med vekter og bodysculpting. Hva passer da vel bedre enn å bruke havets skatter som inneholdernesten like mengder mineraler, vitaminer, sporelementer og vann som menneskekroppen?
 

Testing skin fitness

 
Okey, jeg har testet noen av produktene og min favoritt er Seaweed Bath.  Og det gjør jo absolutt ingenting at dette badet referer til resultater på vektnedgang, reduksjon av cellulite og at det jevner ut rynker… Antoinette sier at et «seaweed bath»gjør for huden det en lang løpetur gjør for musklene…..
 

Fersk og soltørket

 
How did this start?
 
» When I moved to the ocean I slowly began to understand the role the ocean plays in coastal living. I soon learned about Thalasso therapy and the science behind seawater and kelp and set out to know everything possible and test it on myself.  I truly found the fountain of youth with in the ocean.
Ama SeaBeauty approaches beauty own a cellular level. Water therapies promote cellular gymnastics through forced osmosis and marine nutrients. By feeding skin a proper diet of marine nutrients and the minerals found in seawater we can preserve beauty and protect youth.
However not everyone can get to the beach. So Ama SeaBeauty helps everyone create home crafted marine environments that closely mimics swimming in the ocean or stroking on the beach. Ama puts beauty in our own hands just as fitness does for health.
 
 
What are the main ingredient?
 
Ama Seabeauty is made from hand collected, ocean washed and sun dried fresh California seaweeds. Our produce is picked at the height of harvest season and we never disturb the plants reproductive cycle. We suitably harvest our ingredients to protect the coast and support the natural eco system within the tidal zones.
 
Her er en lien oversikt over typer tang og alger og rapporter over virkning på alder og skjønnhet:
 
SEALUTION 
Macrocystis Porifera extract  – A common brown California kelp/seaweed https://www.formulatorsampleshop.com/FSS-Giant-Sea-Kelp-Extract-G-p/fss15070.htm  it was picked for its detoxification and nourishing properties.
 
– Red seaweed extract, a blend of common reds on the California coast,  https://www.truthinaging.com/review/marine-ingredients-for-anti-aging-skin-care  Red algae is known to improve cell function, manage orderly death and promote DNA self repair mechanics – basically – they prevent aging
 
I choose a preservative that is naturally derived from roses to prevent me from need to add scent. The rose smell makes us all fell beautiful and nurtured. See attached, not tested on animals.
 
 
How does actually sea plants work on our skin?
 
Sea plants work on our skin in the exact way a good diets feeds the inside of our bodies. Seaweed detoxified the dermal layer. Seawater is identical to blood serum thus makes it easy to penetrate the cell wall and push out any heavy metals and external toxins. Sea water clears the cells and prepared them for a good meal. Once the nutrient sensor within the sell is satisfied – then the cells can work as they did when they were young and healthy.  exercise does this same exact this to the muscles.
 
You have a face bar, explain what this is?
 
My face bar is my beauty gym and educational space where I teach others better beauty rituals and dermal routines to protect their beauty and youth. FaceBar is a temporary pop-up that will close in March. It was my way to spread Thalasso therapy to as many people as possible in an area there global tourism is a driving force for real purchases.  It was my goal to be in a place where my concepts and products would travel across the globe in an organic fashion. Much like you!! =) 
 

What is the secret to aging well?
 
The Ocean is my secret to aging well. When I am not in my store, I am swimming in the ocean, strolling on the beach or walking on a pier. I engage in bath much like most people engage in exercise. I bath twice a day for at lease 30 minutes. I believe beauty is found in the bath and water therapies can keep beauty from slipping away.
 

What is your beauty philosophy?
 
Just like health and well being – I believe beauty can last a lifetime. Just also just like fitness – we must engage in dermal care and self-preservation routines. Beauty can not e expected to stick around if we do not attend to it. Marine nutrient and water therapies can give us the keys to a unique longevity strategy that includes long term beauty and Aging Well. I believe we cal all skip the fail and elderly years that typically come with detrimental cognitive disorders..
I believe without a shadow of a doubt that face care is actually brain care.  
We exercise to improve circulation and internal function. Whereas the most important organs that keep up tied to this world is in the face. Eyes, ears, mouth nose and yes even the brain. If our face is healthy I believe our brain is too.
 

What is skin fitness and what can we do at home to work out our face?
 
Bath is the best thing we can do for our dermal system. Beyond that I beielve a happy, joyous life is the best thing we can do for our face muscles . As we age we smile less, we giggle less, we laugh less and we talk less. If we maintain communication, smiles, laughing and are organic joy >>> I believe that is enough. 

How does the seaweed bath work?
 
A seaweed bath is the most effective way to feed the system.  Maine nutrients, seawater and minerals penetrate the dermal system and nourish the body in a way that does not require digestion and the body to WORK for its food. A seaweed bath is a weight loss, anti-cellulite and anti-wrinkle MIRACLE. Seaweed baths do for the skin what a nice hot long run does for the muscles
 
 
Om du vil lese mer om Ama Sea Beauty kan du klikke her:
www.amaseabeauty.com
og følge dem på instagram her: @amaseabeautyfacebar
 
Hva er Thalasso behandling:
Thalassa er gresk og betyr hav. Behandlinger består av alger, tang,tare havsalt og sand. Havingrediensene sies å ha samklang med menneskekroppen fordi de inneholder bortimot like mengder minerale, vitaminer, sporelemeneter og vann. Disse trenges lett inn i huden, inn i blodet og trekke med seg avfallstoffer kroppen bærer på.
 
 
 
Beste hilsen 
Monica
 
14. august 2017 2 comments
7 FacebookTwitterPinterestEmail
Kosthold

vannmelon godteri

by Monica Øien 31. juli 2017
written by Monica Øien

Da jeg var på Whole Foods market like før sommeren fikk jeg smake et utrolig godteri. Smaken har hengt med meg siden og jeg har ville prøve å lage. Og den ble akkurat så god som jeg minnet den. Ovnsbakt vannemelon?

Ja du hører riktig. Ikke i min villeste fantasi ville jeg trodd det var mulig å bake vannmelon. Den forbinder jeg med leske, juice og isbiter. Men altså, den saktebakte frukten smaker som godteri (mener jeg da), den er «chewy», litt bitter saltsøt og kalorifattig.

Skikkelig digg og utrolig sunt

Slik gjør du:

Skjær tynne skiver vannmelon (ca 2 cm)

Skjær små strimler ca 50 stk

Krydre med litt himalayasalt, lime og kokosblomstssukker. (her kan du leke deg frem med både chili og pepper, eller røkt paprika pulver…)

Sett på bakepapir i ovn

Stek 4 timer på 80 grader midt i ovnen.

Kjøl nå ned vannmelonene og skill stengene fra bakepapiret. Server. Restene oppbevarer du i en boks i kjøleskapet. Det ble meg fortalt at de holder ca en uke, men det gjenstår for meg å sjekke. Om jeg klarer å spare noen da….

Beste hilsen Monica

31. juli 2017 2 comments
7 FacebookTwitterPinterestEmail
BiohackingSpiritualitetTrening

sommerferie rumpe

by Monica Øien 27. juli 2017
written by Monica Øien

Da jeg flyttet hjem fra California måtte jeg legge igjen en hel del med Bodysculpting utstyr der. Heldigvis har jeg mange gode venner som fikk arve. For er det en ting jeg med glede gir folk i gave er redskap til bevegelse. Jeg har med meg mine greier uansett hvor jeg drar. Fordi det er nettopp denne lille innsatsen som hjelper oss når rutiner sklir ut slik som i ferier. Jeg trener mindre i ferien, men ikke sjeldnere. Jeg bruker ferre minutter, men akkurat nok til å holde styrke, mobilitet og balanse ved like.

Her kommer en 10 minutters session med vektmansjetter. Om du klarer dobler du gjerne med to stk på foten, så lenge du har styrke nok i core og korsrygg skal det går bra!!

Alle øvelsene gjør du 25 repetisjoner i sakte tempo på en side, deretter bytt fot. Vær oppmerksom på at du kjenner hvor i musklene du jobber, altså ikke bare gjøre unna, men føle arbeidet!

Øvelse 1: Stående knesving

Balanserer på ståbenet og løft nå høyre ben til 90 graders vinkel. Sving løftet ben ut til siden og til sentrum igjen.

Øvelse 2: Stående benhev

Fortsett i samme stilling, men nå svinger du bøyd ben ut til siden, inn og ut

Øvelse 3: Balanse rumpekick

Sett hender i Namaste foran pannen, crunch kne inn og med bøyd ben skyv bak og litt opp, armer beveger seg frem. (Dropp armer om det blir for vanskelig)

Øvelse 4: Rumpe pulser – ps kjør 50 av disse:

Øvelse 5: Innside lår brenner

Stå på arm i sideplanke posisjon, bøyd bakerste ben i gulvet, løft nå hoften opp fra gulv med det nederste benet strakt og senk igjen.

Øvelse 6: Utside lår løft

Ligg på siden, nederste ben er bøyd i matten, løft strak fot opp og ned, hold litt på toppen

Øvelse 7: sirkler

Bli i samme stilling som over med strak fot løftet og gjør 25 sirkler hver vei

 

Du kan kan gjerne gjøre programmet hver dag i ferien! Håper det kjennes.

 

Beste hilsen Monica

Klærne på bildet er fra Casalls høstkolleksjon og kommer snart i butikk. Jeg er ambassadør. Malaen har jeg laget selv og består av Amazonite og Rå Koral!! Foto: @maxbarel

27. juli 2017 3 comments
9 FacebookTwitterPinterestEmail
Kosthold

Bacalao sommer

by Monica Øien 15. juli 2017
written by Monica Øien

Jeg legger ikke skjul på at jeg nesten føler meg som en spanjol. Jeg har bodd store deler av mitt liv der. Og jeg er helfrelst på spanske olivenoljer. Spania regjerer i verdenssammenheng, er suverene i olivenolje produksjonen og høster hvert år gullpriser for beste kvalitet. Se link her:

https://www.bestoliveoils.com

Uansett så har den norske klippfiskkongen Dybvik fattet interesse for spansk olivenolje og inngått et samarbeid med La Chinata som nylig åpnet sine første butikker i Stavanger men som også sender landet rundt fra sin nettbutikk:

www.lachinata.no

Jeg deler denne oppskriften, det er føeste gang jeg laget Bacalao og elsket det. Jeg brukte 1 ts cayennepepper, neste gangs skal jeg slå til med to!

 

Og forøvrig er det to refleksjoner jeg har vedrørende Bacalao. Her hjemme har vi en tendens til å øse på med poteter (fordi det er mer økonomisk) – jeg foretrekker mer fisk. En annen ting er at vi er vant til å bruke smør, eller en kombinasjon smør og olivenolje. Jeg foretrekker bare olivenolje. Og i tillegg er vi nok litt engstelige for cayennepepper, men her må du bare prøve deg frem. Et kraftig glass rødvin smaker godt til for de som liker vin!!

Slik gjør du – oppskrift fra La Chinata i samarbeid med Dybvik til 6-8 personer:

  1. Legg 2 pk (800 gr) klippfisk fra Dybvik i vann, disse trenger kun 6 timer
  2. 10 stk poteter
  3. 2 store løk
  4. 2,5 dl la Chivata Selección ufiltrert Extra Virgin Olivenolje
  5. 1/2 glass La Chianti soltørkede tomater
  6. 1/2 glass med La Chianti stekte paprika
  7. 2 bokser Coppola Pulpa, hakkede flådde tomater 400 gr (Coop Mega)
  8. 2 ts Kajennepepper
  9. 1 glass med sorte Hojablanca stenfrie oliven (Coop Mega)

Legg klippfiskene som allerede er i biter 6 timer i vann

skrell og skjær løk og poteter i skiver

Hell olje i bunnen av en kasserolle, begynn å steke løk

Etter 15 minutter legg så lagvis fisk, poteter, løk og tomater, tomater og paprika

2 bokser tomat

disse smaker fantastisk

Tilsett nå 2 ts kajennepepper og hell olivenolje på toppen. Kok opp og la retten trekke under lokk på svak varme til potetene og fisken er møre, ca 2 timer. Ikke rør i gryten men rist på den en gang i mellom.

Beste hilsen Monica

PS –  dette innlegget er ikke sponset, men det er min barndomsvenninne Hilde myrvoll med sin Ålesundmann Arild som har tatt konseptet La Chinata til Norge, og jeg er stolt over å dele denne oppskriften!

15. juli 2017 2 comments
9 FacebookTwitterPinterestEmail
BiohackingKosthold

Grønn Inspirasjon

by Monica Øien 26. juni 2017
written by Monica Øien

Dette siste året har jeg hatt gleden av å handle på Farmers Market på lørdagene i California. Det har minnet meg på  å være våken og nysgjerrig på det man høster. En ting er å velge sesongens grønnsaker og frukt, en annen ting er å enten teste nye varer eller tilberede dem på en ny måte. Hjernen vår styrer oss så ofte i retning av vaner. Det er praktisk og enkelt å sette på «repeat» knappen. For hvorfor skal man forandre på noe som funker?

Jeg mener ikke at man heseblesende alltid skal løpe rundt etter etter nyheter, men ved å lære en grønnskap for eksempel å kjenne via ulike tilberedelsesmetoder optimaliserer du både smak og næring.

Her deler jeg noen inspirerende bilder fra Farmers Market i juni, kirsebærene var på slutten av sin innhøsting, nye frukter og grønnsaker var snart på vei inn. Og litt etter skal jeg dele en favoritt oppskrift!!

Litt grønt hver dag

Lokale bønder kommer inn og selger fra egen gård

Grønne grønnsaker i smoothien så er du sikker på å få din daglige dose

Solmodne blomster

 

 

Mange blomster brukes i salater og andre til dekor

Han her er alltid på plass og skaper stemning

Lokal ost… Nam

Disse er til pynt og til fuglene:-)

Jeg unner meg et hvetegress shot på lørdagene.. skeier helt ut!!

 

Her kommer oppskrift på en favorittfrokost. Det har blitt en vane å pynte litt på rettene ettersom alt er så fargerikt og frodig!!

Dette trenger du:

    • gresk yoghurt (som inneholder naturlige tarmbakterier)
    • bær, jeg velger det som er tilgjengelig
    • Gryn/korn
    • frossen banan eller mango
    • Frossen Acai
    • Urteblader, min favoritt er mynte og koriander

 

Slik gjør du:

  • Blend inn etter farge med Kefir/gresk yougurt
  • legg lagvis
  • topp med korn
  • Stikk oppi urter eller spisbare blomster

Klem fra Monica

26. juni 2017 0 comment
5 FacebookTwitterPinterestEmail
BiohackingKosthold

Jennifer Aniston`s Collagen Smoothie

by Monica Øien 11. juni 2017
written by Monica Øien

Her snakker alle om Collagen, i hudbehandling og i maten, i smoothies og til og med i drikkevannet. Collagen er rett og slett supertrendy akkurat nå og det finnes i alle tenkelige varianter. Her forleden da jeg handlet på Whole Foods spurte jeg om råd da jeg skulle kjøpe kollagen pulver og hva jeg skulle se etter. Dette var rådene jeg fikk:

  •  produsert i Amerika eller av en godkjent seriøs produsent
  • soyafri
  • melkefri
  • uten kunstig søtning
  • glutenfri

Maten vi spiser i dag som er mer prosessert har mindre naturlig kollagen i seg og produsentene mener derfor at vi trenger mer i form av tilskudd. De beste tilskuddene inneholder rå organisk grønn supermat, hyaluronsyre og probiotika. Dette skal gi skjønnhetsfordeler og forbedre hud, hår og negler. Huden blir mindre tørr og mer elastisk og sterk. Og både hår og negler får en ordentlig boost.

Picture from www.ispot.tv

Superstjernen Jennifer Aniston sverger til «Collage Beauty Greens» fra Vital Proteins og her deler jeg hennes supersmoothie. Den er råååågod og det er næring i hver dråpe:

Du trenger:

  • en kopp blåbær
  • en kopp frosne kirsebær
  • halv banan
  • 1 scoop Protein pulver (jeg bruker med vanilje)
  • 1 scoop Collagen
  • 1 ss Maca
  • 1 ss rå kakao
  • Søtning, Jennifer bruker Stevia (jeg bruker kokosblomstsukker)

Miks alt sammen i blenderen og VOILA her har du din skjønnhetssmoothie!!!

Beste hilsen

Monica

PS denne bloggen har skapt engasjement og folk melder inn hvor man får kjøpt kollagen i Norge. Merket Bulletproof (som jeg har testet en hel boks av og digger) selges på www.nyta.no og ellers kan man finne kollagen på Oslo Skin Lab. Maca er forbudt i Norge men mange handler dette i Sverige.

11. juni 2017 0 comment
13 FacebookTwitterPinterestEmail
Spiritualitet

Zen i California

by Monica Øien 2. juni 2017
written by Monica Øien

Så tok vi da turen til Tassajara Zen Mountain Center. Et lite forførende fjellretreat så langt inni den ville naturen som mulig er. Langt unna shopping, biler og sosiale medier du kan komme i USA.

Her er ikke telefon og internett bare utilgjengelig, det er faktisk sperret og forbudt. Litt strev for meg da jeg ankom Tassajara siden jeg skulle levere innhold på Helsesnappen nettop fra Zen Paradis. Og slik er den moderne verden blitt. Jeg kom til fredens tempel og det første jeg følte var et enormt kaos og stress.

Jeg ville bare forsøke å informere Melissa om at noen måtte vikariere for meg på Helsesnappen, men siden Facebook,messenger, telefon, Instagram og snapchat var sperret her var det nærmeste jeg kom et forsøk: Lesly- nonnens gamle PC med stritt tastatur. Det ble en prøvelse å sende en mail -men det gikk på et vis. Nå var det bare tid for Zen!

Tassajara er så langt unna allfarvei du kan forestille deg, her bor munker og nonner og atmosfæren innviterer deg til å senke skuldrene og slippe fri fra rastløshet og bykav.

Her vandrer sansene mens du rusler rundt blant kjøkkenhager og blomster og lytter til elven nede i leiet. Inspirert fra Japan og Zen Buddhismen er dette et tempel for den litt sære som ønsker en mer utfordrende «ferie».

Zen dagsplanen begynner i det klokken ringer og vekker oss kl 05.20. Så er det tid for Zazen som er meditasjon i naturen. Kl 6.50 er det felles chanting etterfulgt av Soji (der man vasker tempelet). Så er det enda en runde med Zazen før frokost klokken 9.

Videre kan man delta på Dharma talks, meditasjon, yoga, massasje, hot springs og hiking og det er fortløpende tilbud med varierte tema som tilbys gjestene.

Det serveres 3 veganske måltid om dagen i tillegg til te, altså en ganske streng diett. All mat er hjemmelaget og de fleste grønnsakene dyrket på stedet.

Om du skal unne deg en helt anerledes og spesiell retreat der du trenger å skru av fra omverden er dette virkelig et sted å anbefale, selv om det river dypt inn i den teknologiske avhengigheten vi alle til tider føler på. Dette er frivillig tvang og et utfordrende opphold som røsker i sjelen og kanskje til og med avslører noen hemmeligheter du ikke visste du hadde.

Slik kommer du dit:

Fra San Francisco:

http://www.sfzc.org/tassajara/about-tassajara/getting-here

Beste Hilsen

Monica

2. juni 2017 0 comment
9 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts

To me every hour of the day is filled with magic moments, its up to me to catch them

Life is a journey through your past, present and future, you just need to be aware of the three stations while you are in the now

Consistency is a key word to stay in your best you

Core Balance

ONLINE TRENING

Core Balance

CORE BALANCE

age

ECO LIFESTYLE

Archives

  • mai 2021
  • mars 2021
  • desember 2020
  • oktober 2020
  • august 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februar 2020
  • januar 2020
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mai 2019
  • februar 2019
  • desember 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • august 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • mai 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februar 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • august 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • desember 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mai 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februar 2016

Siste artikler

  • Vegetabilske oljer & sykdom

    14. mai 2021
  • Carnivore & T-bone til frokost

    6. mai 2021
  • Hva er Biohacking?

    6. mars 2021
  • dobbel miniband challenge

    17. desember 2020
  • Pumkin dessert 100 kcal

    31. oktober 2020

Categories

  • Biohacking
  • Eco
  • I gymbaggen
  • Kosthold
  • Spiritualitet
  • Trening
  • Video
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Denne bloggen er personlige ytringer fra utgivere av bloggen. Alle bruk av bilder, tekst eller video fra bloggen må avtales med bloggens ansvarlige utgiver.
@2020 - Monica Øien. All Right Reserved. Designed and Developed by PageLook.no.


Back To Top
Monica Øien
  • HJEM
  • OM MEG
  • KATEGORIER
    • Biohacking
    • Spiritualitet
    • Kosthold
    • Trening
  • VIDEO
  • ONLINE
  • KONTAKT
  • English